Nossos produtos
Nossos produtos são organizados em três grupos principais, seguindo o padrão internacional AFI (Association of Food Industries), utilizado mundialmente para classificar amêndoas de castanha de caju de acordo com tamanho e formato:
• Inteiras
• Quebradas
• Granuladas
A base dessa classificação utiliza a unidade de medida Libra (Lb), sendo 1 Lb = 453,6 g.
É essa padronização que garante precisão, qualidade e transparência na apresentação dos nossos produtos.
1. Castanhas Inteiras
A classificação das castanhas inteiras indica quantas amêndoas existem em uma libra (453,6 g).
Quanto maior o número, menor é o tamanho da amêndoa.
Exemplos de classificação:
SLW-180 → Até 180 amêndoas por libra
W-240 → Até 240 amêndoas por libra
W-320 → Até 320 amêndoas por libra
Ou seja:
SLW-180 = maior tamanho
W-320 = menor tamanho dentro das inteiras
2. Castanhas Quebradas
As castanhas quebradas são classificadas pelo formato resultante após a quebra da amêndoa:
B (Butts) → Batoques: castanhas com uma quebra pequena, preservando a maior parte do formato inteiro.
S (Splits) → Bandas: a castanha é dividida verticalmente em duas partes iguais.
P (Pieces) → Pedaços: castanhas totalmente quebradas em partes irregulares.
3. Castanhas Granuladas
As granuladas são obtidas a partir da trituração progressiva dos pedaços, resultando em diferentes granulações:
SP → Pedaço pequeno (fragmentos menores que “P”).
SSP → Pedaço especial pequeno (menor que “SP”).
X → Xerém: granulação ainda menor que o SSP.
F → Farinha: menor granulometria obtida da castanha de caju.
quebradas
Disponíveis: Natural, Caseira, Torrada, Torrada e salgada.
B1 - Natural
Amêndoa de castanha de caju do tipo Batoque de primeira qualidade.
S1 - Natural
Amêndoa de castanha de caju do tipo Banda de primeira qualidade.
P1 - Natural
Amêndoa de castanha de caju do tipo Pedaço de primeira qualidade.
preparos
Disponíveis: Natural, Caseira e Torrada.
natural
É a castanha crua, sem nenhum processo de torragem ou assamento, considerada a forma mais saudável de consumo.
caseira
Também conhecida como caseira ou caipira. É assada a seco e fica com pontinhos queimados, dando um sabor especial à castanha. Também sem adição de óleo, sendo assim mais saudável do que as torradas.
Torrada
É a castanha frita em óleo, apesar de ser um processo de fritura, aqui na Onvit utilizamos apenas óleo vegetal de Palma, sem transgênicos. Após a fritura, a castanha passa por um processo de remoção do excesso do óleo, deixando menos de 0,05% de óleo na castanha, ficando assim sequinha e bem crocante, sem a sensação de engordurado. É a mais consumida no mundo todo.
Torrada com sal
É a castanha frita em óleo, apesar de ser um processo de fritura, aqui na Onvit utilizamos apenas óleo vegetal de Palma, sem transgênicos. Após a fritura, a castanha passa por um processo de remoção do excesso do óleo, deixando menos de 0,05% de óleo na castanha, ficando assim sequinha e bem crocante, sem a sensação de engordurado. É a mais consumida no mundo todo.
nossas embalagens
Disponíveis: Caixa
Caixa 22,68 kg (50 Lb)
Caixa de kraft com saco.
Caixa 11,34 kg (25 Lb)
Caixa de kraft com saco.
Disponibilidade
entregamos em todo o brasil.
Presentes em todos os cantos do país, nossos produtos são distribuídos para clientes e parceiros em todo o Brasil. Trabalhamos com uma logística eficiente para que você receba sempre o melhor da castanha de caju, onde quer que esteja.
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